Noordwest Vietnam: lokale ontmoetingen in Yen Mac

's Morgens vroeg wordt u naar Yen Mac gebracht, een klein dorpje gelegen ten zuiden van Ninh Binh - in het hart van de Rode Rivier Delta. Bij aankomst wordt u warm welkom geheten door een lokale familie. Zij nodigen u graag bij hen thuis uit! Na een kopje thee, een korte rondleiding door het huis en wat vers fruit gaat u op pad met uw gastvrouw of gastheer. U maakt een leuke wandeling door het dorpje richting de levendige boerenmarkt. Geniet van de kletsende marktverkopers en leer meer over allerlei groente -en fruitsoorten die hier worden verkocht. Leer ook meer over de kruiden en specerijen die hier worden verkocht en bij welke maaltijden die het beste passen. Samen met uw host doet u ook enkele inkopen voor de lunch. Vervolgens loopt u terug naar het huis van de familie waar u van harte bent uitgenodigd om mee te helpen in de keuken! U maakt samen een heerlijke Vietnamese maaltijd klaar. U maakt zo op een bijzondere en persoonlijke manier kennis met de Vietnamese cultuur en keuken! Na de zelfbereide lunch gaat u wederom op pad met uw gastfamilie. Zij vertellen u graag meer over de geschiedenis van het dorp en laten u graag enkele verborgen en favoriete plekken zien in het dorp. Wandel door de nauwe straatjes, bezoek een lokale pagode en geniet van de rust in deze prachtige omgeving. Wilt u zich helemaal laten onderdompelen in het lokale leven? Help dan een handje mee in de tuin of ga het land op om te helpen op de rijstvelden. De creatievelingen krijgen ook de mogelijkheid om meer te leren over lokale ambachten. Eind van de middag keert u terug naar de homestay waar een heerlijk diner voor u klaar staat. U overnacht vanavond bij de familie thuis. U beschikt over uw eigen kamer voorzien van alle basis voorzieningen, maar de badkamer wordt gedeeld. Slaap lekker!

Wordt wakker door de vredige geluiden van het pittoreske lokale leven van Yen Mac en maak gerust een wandelingetje door het ontwakende dorp voordat u aanschuift aan tafel voor een uitgebreid ontbijt.  Na het ontbijt neemt u afscheid van uw gastgezin en reist u verder naar Phat Diem,  één van belangrijkste centra van het Katholicisme in het noorden van Vietnam. Hier bezoekt u de Phat Diem Kathedraal dat werd gebouwd in 1875. De kathedraal is gemaakt van steen, hout en marmer en staat bekend om haar mooie Chinese en Vietnamese architectuur. Aanschouw het spectaculaire vakmanschap en de elegante combinatie van dit prachtige religieuze complex.  Na een bezoek aan Phat Diem reist u verder naar uw volgende bestemming (niet inbegrepen). Wordt het het rustgevende Tam Coc, de hectische maar sfeervolle hoofdstad Hanoi, of kiest u toch voor een relaxte cruise door de prachtige karstpieken van Lan Ha Bay? Alles is mogelijk!